Calculer la taille d’échantillon optimale lors d’un test de discrimination sensorielle dans Excel

Ce tutoriel montre comment calculer taille d’échantillon optimale pour votre test de discrimination sensorielle dans Excel en utilisant XLSTAT.

Données pour calculer la taille d’échantillon

Dans ce tutoriel, nous souhaitons réaliser un test de discrimination du triangle pour déterminer si une différence est perçue entre deux cookies. Pour des raisons de temps et de coûts, nous voulons limiter le nombre de répondants à interroger tout en voulant s’assurer d’être dans de bonnes conditions statistiques. Ainsi, nous allons chercher le nombre de répondants nécessaire pour obtenir une puissance du test égale à 0.9.

Paramétrer une analyse pour calculer la taille d’échantillon optimale lors d’un test de discrimination sensorielle avec XLSTAT

• Ouvrir XLSTAT.

• Sélectionner le menu XLSTAT/ Fonctions avancées / Analyse de données sensorielles/ Puissance - Tests de discrimination sensorielle ou si vous avez le focus sensory XLSTAT/ XLSTAT-Sensory / Tests de discrimination / Puissance - Tests de discrimination sensorielle. La boîte de dialogue apparaît.

• Dans l’onglet Général, nous entrons nos paramètres d’analyse, ici nous avons choisi 0.05 pour l’erreur de première espèce, 0.9 pour la puissance, et de définir comme hypothèse nulle d-prime=0 . Nous cliquons ensuite sur OK.

Interpréter les résultats pour le calcul de la taille d’échantillon dans le cadre d’un test de discrimination sensorielle

Afin d’obtenir des résultats avec une puissance de 0.9, il faudra en fonction de la proportion de réponse correcte minimale supposée convoquer un certain nombre de répondants. Pour notre test, nous comptons bien obtenir au moins 50% de réponses correctes, ce qui d’après le tableau et le graphique ci-dessous nous indique que 53 répondants sont nécessaires.


Pour plus de détails sur les tests de discrimination sensorielle, se référer aux Plans d'expériences pour les tests de discrimination sensorielle ainsi qu'aux Tests de discrimination sensorielle.